El pasado martes 10 de diciembre, el restaurante Rosmarino ubicado en El Bosque en la calle 15 de Calacoto, fue escenario de una inolvidable Cena Maridaje con Vinos Bolivianos Premiados en un evento organizado por Vinalt. El evento, que inició a las 19:30 horas, ofreció a los asistentes una experiencia culinaria de cuatro tiempos diseñada para armonizar con los mejores vinos de altura de Bolivia, celebrando su creciente reconocimiento internacional.

Luis Guzmán, ofreció una breve explicación en la que resaltó que este 2024, Bolivia se consolidó como un referente en el mundo de las bebidas con alcohol al recibir más de 70 medallas internacionales por sus vinos, espumantes, singanis y gin. Este logro fue el marco ideal para destacar etiquetas de bodegas galardonadas como Altosama, 1750, Casa Soluna, Cañón Escondido y Barbacana, cuyas características únicas cautivaron a los asistentes.

Cada platillo de la cena, cuidadosamente preparado con ingredientes locales, potenció los aromas y sabores de los vinos, resaltando las notas distintivas que solo pueden lograrse en viñedos situados a más de 1,750 metros sobre el nivel del mar. Este tipo de terroir brinda a los vinos bolivianos un carácter excepcional que ha conquistado paladares en competiciones internacionales.

El evento fue más que una cena: se convirtió en un homenaje a la excelencia de la industria vitivinícola boliviana y su constante evolución, posicionándose como una joya en el panorama global.