Aaron Díaz, renombrado bartender peruano, visitó Santa Cruz para ofrecer una clase magistral exclusiva en mixología, en la antesala a la inauguración de Cielo Santa Cruz, el primer sky bar 360° de la ciudad, ubicado en el piso 33 de la Green Tower.
En una experiencia que combina arte, técnica y creatividad, el destacado mixólogo Aaron Díaz llegó a Santa Cruz para compartir su enfoque en la “Coctelería Conceptual” con bartenders y amantes de la coctelería local. La clase magistral fue organizada como una antesala a la apertura de Cielo Santa Cruz, un innovador sky bar ubicado en el piso 33 del recién inaugurado edificio Green Tower, administrado por Los Tajibos, a Tribute Portfolio Hotel, que promete cambiar la escena social de la ciudad.

Durante el evento, Díaz compartió los secretos detrás de su proceso creativo, presentando su visión de la mixología como una disciplina en constante evolución que permite narrar historias a través de los cócteles. Su bar "Carnaval" en Lima, Perú, ha sido reconocido en la lista de los "50 Mejores Bares del Mundo" por este enfoque innovador. "Es maravilloso regresar a una ciudad que me ha inspirado tanto y compartir con personas que aprecio. Este espacio de creatividad y experimentación suma a la industria local," afirmó Díaz.

Para JP Cáceres, jefe de Cielo Bar, la presencia de Díaz fue una oportunidad para inspirar a bartenders emergentes: “Su visita representa un regalo invaluable para quienes lo ven como un referente en la industria. Su presencia refuerza nuestra misión de convertirnos en uno de los mejores bares de la ciudad,” expresó Cáceres.

La clase magistral incluyó una sesión de "guest bartending," en la que los asistentes y otros invitados especiales degustaron cócteles característicos de Díaz. La habilidad del bartender para crear bebidas llenas de sabor y creatividad ofreció una experiencia única, transformando cada cóctel en una obra de arte.