Nuestra Bolivia es un país rico en diversidad cultural y natural, reflejada en su gastronomía centenaria. Con una variedad de productos locales, regionales y nativos, la cocina boliviana ofrece un abanico de sabores, colores y aromas que asombran el paladar de nuestra gente y de quienes nos visitan. Así pues, veo admirable el trabajo de estos jóvenes gastrónomos y chefs que han decidido apostar por la innovación, la creatividad y la identidad en sus propuestas gastronómicas.